 Beste,
Aangezien vele van jullie aan het wachten zijn op een grotere oven voor Rabarber, maar we helaas nog geen match hebben gevonden met het juiste pand, heb ik wel al ander goed nieuws. Rabarber heeft enkele maanden geleden een toffe Italiaan ontdekt die heerlijke glutenvrije verse pasta's maakt. Hij woont nu een paar jaar in België, maar heeft daarvoor in Italië al redelijk wat horeca-ervaring opgedaan, wat je effectief proeft in de echte Italiaanse smaken in je bord. Hij werkt ook enkel met biologische producten. Cristian is sedert voorbije zomer voor zijn passie gegaan, en hij vult al onmiddellijk een groot te kort op in de markt met zijn ambachtelijk gemaakte lasagnes, ravioli's, spaghetti's, tagliatelli's, ... Al zijn producten worden vers gemaakt en zijn perfect invriesbaar (behalve de lasagnebladen). In uw ijskast kan u de lasagnes 5 dagen, de ravioli's 7 dagen en de lasagnebladen, spaghetti's, tagliatelli's en macaroni's 13 dagen bewaren. Al zijn producten zijn naast glutenvrij, ook tarwevrij en de meeste ook lactosevrij. Het meeste wordt met verse eieren gemaakt, maar er is ook een klein assortiment eivrij bij. De allergenen worden vermeld per product op het bestelformulier. Ondertussen heeft Miolo hier al enkele keren geleverd voor de vaste klanten en nu we zeker zijn dat alles heel lekker is voor iedereen (hij verkoopt ook veel aan bio-winkels waar de klanten niet glutenvrij moeten eten), alles heel verzorgd verpakt wordt en alles goed georganiseerd is, heeft Rabarber beslist om dit al aan iedereen aan te bieden. Wij hebben al genoten van de groene ravioli's met ricotta en spinazie, overgoten door wat gesmolten boter waarin enkele salieblaadjes de kruiding gaven. Ook de tagliatelle met een echte Italiaanse bolognaise saus werd hard gesmaakt. Bart en ik vonden de lasagne met artisjok zeer puur van smaak en lekker, terwijl de dochters dan weer meer de lasagne bolognaise wisten te appreciëren. De voorbije week hebben de dochters hier de nieuwe tik-tok pasta geprobeerd met de verse macaroni, feta en kerstomaten en die was ook super lekker. Veel om uit te proberen... Op de facebookpagina van Miolo vindt u alle informatie van ingrediënten en tips in het Nederlands, onder zijn Franse info, voor het lekker klaar maken. De pasta's moeten meestal 2 min gekookt worden, de lasagnebladen moeten niet meer voorgekookt worden, ... https://www.facebook.com/MioloGlutenFree Miolo komt om de 4 weken leveren. U kan bestellen via http://www.rabarberglutenvrij.com/bestellen.html. Gelieve uw bestelling tegen maandagavond in te vullen. Dinsdagochtend worden de bestellingen verwerkt en krijgt u een bevestigingsemail met het over te schrijven bedrag. Vrijdagavond na 17 u kan u te Boechout de bestelling komen ophalen.
0 Comments
Leave a Reply. |